La cobertura Choco Kalli Blanca es un producto de repostería para dar sabor y acabado a postres, similar a un sucedáneo de chocolate blanco, que se derrite para bañar o rellenar. Se puede preparar como ganache (mezclando con crema caliente para una textura más cremosa y firme) o como cobertura, siendo clave la calidad de sus ingredientes para un buen resultado.